Шипка

🌺 Шипка (Rosa canina) Имунитет, кожа, стави, анемия, сърце и възстановяване 🌱 Кратко описание и произход Шипката (Rosa canina) е диворастяща роза от семейство Rosaceae. Среща се из оброци, горски краища и поляни. Плодът – дребничък, но силно концентриран, съдържа една от най-високите дози витамин C в природата, плюс редица минерали и лечебни масла. 📌 Използват се: плод (сушен или пресен) цветове (по-леки и успокояващи) семена (масло за кожа) листа (рядко, като чай) 💎 Активни вещества Витамин C (високи количества) – имунитет + колаген Каротеноиди (ликопен, бета-каротин) – антиоксиданти Флавоноиди – противовъзпалително Пектин – черва, холестерол Танини – стягащо действие Масла в семената – Омега 3, 6, 9 (става, кожа) 📌 Шипката съдържа повече витамин C от лимон, киви и портокал, но топлината го намалява — затова правилното приготвяне е важно. 🧠 Научно доказани ползи 🛡️ 1) Силен имунитет ✔ подкрепя при настинки, вируси ✔ скъсява времето за възстановяване ✔ защитава против свободни радикали 🩸 2) Подкрепа при анемия ✔ подобрява усвояването на желязо ✔ съдържа фолиева киселина 📌 Комбинира се чудесно с коприва и цвекло. 🌸 3) Подмладява кожата ✔ витамин C = естествен колаген ✔ масло от семена изглажда бръчки ✔ при белези и стрии (външно) 🦴 4) Стави и кости ✔ противовъзпалително ✔ омега масла за хрущял ✔ полезно при артрит ❤️ 5) Сърце и съдове ✔ понижава лошия холестерол (LDL) ✔ подпомага гъвкавостта на съдовете ✔ антиоксидантно действие 🍽️ 6) Храносмилане ✔ регулира чревния транзит ✔ пектинът действа леко слабително ✔ при леки стомашни възпаления 🧙‍♂️ Народни вярвания и легенди Хората казвали: „Шипката бере здраве, а бодлите са пазачите му.“ Вярвало се, че ако човек откъсне шипка без да се убоде, ще бъде здрав цяла година. Бабите варели „шипков мармалад за сила“, защото се смятало, че е по-лечебен от месо. 🌍 Интересни факти Използва се от древна Персия, Египет и Рим като лекарство, не като храна. Маслото от шипка е едно от най-скъпите природни масла в козметиката. Във войните шипка е била лекарството на войниците срещу инфекции. 🍵 Начини на употреба 💧 Студено накисване (най-много витамин C) Смачкани шипки се накисват в хладка вода 8–10 часа 📌 за имунитет и кожа ☕ Чай от шипка (при простуди) по-слабо витаминно, но по-успокояващо при вируси, кашлица, възстановяване 🍯 Шипков мармалад хранителен, полезен за анемия и деца 📌 не е само десерт, а природен суплемент! 🧴 Масло от шипка (външно) при белези, стрии, пигментация, бръчки, суха кожа ⚖️ Дозировки 📌 Студено накисване 1 с.л. счукани шипки + 300 мл вода 📍 1–2 пъти дневно 📌 Чай

🔥 Леко затопляне без да кипи

След престоя:

5️⃣ Загрей сместа на слаб огън за около 5 минути. 💡 Водата трябва да е топла, но НЕ гореща.

❗ ВАЖНО:

📌 НЕ допускай температурата да превишава 60–70°C, защото витамин C и част от полезните вещества се разрушават при високи температури. 👉 Ако можеш да държиш пръст в течността 5 секунди — значи температурата е подходяща.

🚫 НЕ се вари и НЕ трябва да кипне!

🍯 Подслаждане

6️⃣ Прецеди напитката. 7️⃣ Подслади само след като изстине под 40°C, за да не се разрушат ензимите в меда.

📌 Медът се добавя само към хладка напитка!

🥤 Начин на прием

📍 Пие се прясно, не се съхранява повече от 12 часа. 📌 Може да се консумира 1–2 пъти дневно.

💡 Идеално за деца, възрастни и при простуди (ако няма противопоказания).

💎 Допълнителни съвети за повече витамин C

🍋 Добави няколко капки лимон при сервиране → подобрява усвояването. 🍏 Добави парче ябълка по време на накисването → повече пектин и вкус. 🥤 Използвай стъклен съд → металът намалява витамин C при дълъг контакт.

📌 Масло (външно) по няколко капки върху чиста кожа, вечер ⚠️ Противопоказания и взаимодействия ❌ Да се внимава при: бъбречни камъни / песъчинки (богато на оксалати) склонност към тромбоза (богато на витамин C и К) гастрит (по-кисел плод — да се приема внимателно) ⚠️ Взаимодействия може да усили ефекта на добавки с желязо (по-добро усвояване) внимателно при антикоагуланти (витамин К) 🚨 Важно предупреждение Информацията е образователна и не заменя лекарски съвет. При бъбречни заболявания, тромбози, прием на лекарства за кръв или стомашни проблеми – необходима е консултация преди употреба на шипка в лечебни количества.